Die Arbeitsplatte ist die am stärksten beanspruchte Fläche in der Küche. Geschnitten, abgestellt, verschüttet: Sie muss einiges aushalten und soll trotzdem über Jahre gut aussehen. In unserem Sortiment finden Sie Arbeitsplatten aus Quarz, Keramik und Naturstein. Welches Material zu Ihnen passt, hängt davon ab, wie Sie kochen und was Ihnen bei der Optik wichtig ist.
Quarz: pflegeleicht und gleichmäßig
Quarzplatten bestehen überwiegend aus gemahlenem Quarz, der mit Harz gebunden wird. Die Oberfläche ist dicht, nimmt kaum Flüssigkeit auf und ist dadurch unempfindlich gegen Flecken. Farben und Muster fallen sehr gleichmäßig aus, von reinem Weiß bis zur Marmoroptik. Heiße Töpfe sollten Sie nicht direkt abstellen: Das Harz verträgt große Hitze schlecht, ein Untersetzer schützt.
Keramik: hitzefest und kratzbeständig
Keramische Arbeitsplatten werden aus Tonmineralien bei sehr hohen Temperaturen gebrannt. Sie sind hitzebeständig, sehr kratzfest und lichtecht und nehmen praktisch nichts auf. Möglich sind dünne Stärken und fast jede Optik, von Beton bis Marmor. Die Kanten sind härter als bei Quarz, aber auch spröder: Ein harter Schlag auf die Kante kann zu einer Abplatzung führen.
Naturstein: jede Platte ein Unikat
Naturstein wie Granit, Quarzit oder Marmor ist über Jahrmillionen entstanden. Jede Platte hat ihre eigene Zeichnung, keine gleicht der anderen. Granit und Quarzit sind sehr hart und hitzebeständig. Marmor ist weicher und reagiert empfindlich auf Säuren wie Zitronensaft oder Essig. Naturstein wird imprägniert, damit er weniger Flüssigkeit aufnimmt; je nach Stein wird das in gewissen Abständen wiederholt.
Maß, Stärke und Ausschnitte
Arbeitsplatten werden nach Maß gefertigt, mit Ausschnitten für Spüle und Kochfeld und der passenden Kante. Dünne Platten wirken leicht und modern, stärkere Platten eher massiv. Eine Spüle kann flächenbündig eingelassen oder von unten montiert werden. Genau gemessen wird meist erst, wenn die Unterschränke stehen: So passt die Platte auch an Wänden, die nicht ganz gerade sind.
Auf einen Blick
- Quarz: sehr fleckunempfindlich, gleichmäßige Optik, Untersetzer für heiße Töpfe
- Keramik: hitze- und kratzfest, lichtecht, Kanten vor harten Schlägen schützen
- Naturstein: einzigartige Maserung, je nach Stein hitzebeständig, regelmäßig imprägnieren
